Tuttoforno Classico

Tuttoforno Classico

Mix ad altissima versatilità, per la produzione di pane e prodotti da forno, a lunga lievitazione, con lievito naturale e olio extravergine. Farina di grano tenero, Semola rimacinata di grano duro, Olio extra vergine di oliva, Lievito naturale, Emulsionante: lecitina di soia, Farina di cereali maltati, Destrosio, alpha amilasi.
Descrizione prodotto :
Tecnologia:

Non richiede l’uso di lievito di birra, ideale per lavorazioni di breve e media durata (6/10 h) – Ottima lavorabilità dell’impasto.

Applicazione:

Pizze, pane, ciabattine, bocconcini, focacce, grissini, crakers, cornetti dolci e salati, bignè, paste frolle, etc.

Pizzette tonde e al trancio, focacce.

Ingredienti:

Farina di grano tenero, Semola rimacinata di grano duro, Olio extra vergine di oliva, Lievito naturale, Emulsionante: lecitina di soia, Farina di cereali maltati, Destrosio, alpha amilasi.

Confezione:

Sacco da 10Kg

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