Tuttoforno Classico
Mix ad altissima versatilità, per la produzione di pane e prodotti da forno, a lunga lievitazione, con lievito naturale e olio extravergine. Farina di grano tenero, Semola rimacinata di grano duro, Olio extra vergine di oliva, Lievito naturale, Emulsionante: lecitina di soia, Farina di cereali maltati, Destrosio, alpha amilasi.Descrizione prodotto :
Tecnologia:
Non richiede l’uso di lievito di birra, ideale per lavorazioni di breve e media durata (6/10 h) – Ottima lavorabilità dell’impasto.
Applicazione:
Pizze, pane, ciabattine, bocconcini, focacce, grissini, crakers, cornetti dolci e salati, bignè, paste frolle, etc.
Pizzette tonde e al trancio, focacce.
Ingredienti:
Farina di grano tenero, Semola rimacinata di grano duro, Olio extra vergine di oliva, Lievito naturale, Emulsionante: lecitina di soia, Farina di cereali maltati, Destrosio, alpha amilasi.
Confezione:
Sacco da 10Kg
Le ricette di questo prodotto
