Mastropan 20
Mastropan 20 è un preparato concentrato per pane ai grassi con strutto ed emulsionante e472. È un prodotto storico sul quale si fonda l’eccezionalità dell’azienda grazie alla tecnologia brevettata air coat technology, unica nel settore. Farina di grano tenero tipo 00 di prima qualità, strutto purissimo, destrosio Emulsionante: E472e, malto in polvere Agente di trattamento della farina: E300, α amilasiDescrizione prodotto :
Tecnologia:
Mix completo con ingredienti di prima qualità
Prodotto ad alta tecnologia, unico nel settore
Facilità di impiego per l’artigiano
Dose di impiego:
20 Kg
Applicazione:
Tutti i tipi di pane che richiedono l’aggiunta di grassi
Confezione:
20 kg
Vantaggi per il cliente :
Facilitazione del lavoro facilmente dosabile e miscibile con altre farine o ingredienti in polvere
Risparmio di tempo, manodopera e costo prodotto già bilanciato e completo, che contiene tutti i componenti in rapporti calibrati e non richiede aggiunta di grassi e miglioratori all’impasto
Versatilità adatto a tutte le lavorazioni, soprattutto a metodi diretti o rapidi
Garanzia di una perfetta riuscita finale del pane
Vantaggi per il consumatore finale :
Bontà, fragranza e bell’aspetto
Durata di freschezza nel tempo
Le ricette di questo prodotto
