Mastropan 10

Mastropan 10

Mastropan 10 è un preparato concentrato per pane ai grassi con strutto ed emulsionante e472e, ha la stessa funzione di mastropan 20, ma se ne usa la meta’. Farina di grano tenero tipo 00 di prima qualità, strutto purissimo, destrosio Emulsionante: E472e, farina di cereali maltati Agente di trattamento della farina: E300, α amilasi
Descrizione prodotto :
Tecnologia:

Preparato completo con ingredienti di prima qualità

Prodotto ad alta tecnologia, unico nel settore

Facilità di impiego per l’artigiano

Dose di impiego:

20 kg di mix ogni 100 kg di farina.

Applicazione:

Tutti i tipi di pane che richiedono l’aggiunta di grassi

Pizza, focaccia, grissini, …

Confezione:

25 kg

Vantaggi per il cliente :

Facilitazione del lavoro facilmente dosabile e miscibile con altre farine o ingredienti in polvere

Risparmio di tempo, manodopera e costo prodotto già bilanciato e completo, che contiene tutti i componenti in rapporti calibrati e non richiede aggiunta di grassi e miglioratori all’impasto

Versatilità adatto a tutte le lavorazioni, soprattutto a metodi diretti o rapidi

Garanzia di una perfetta riuscita finale del pane

 

Vantaggi per il consumatore finale :

Bontà, fragranza e bell’aspetto

Durata di freschezza nel tempo

 

Scarica :
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