Mastro Senatore Cappelli

Mastro Senatore Cappelli

Caratterizzato da oltre il 90% di grano Senatore Cappelli, questo è un mix completo è bilanciato e di facile impiego, esso garantisce un risultato costante e di grande qualità. Semola di grano senatore cappelli Bio (95%), glutine, farina di cereali maltati, lievito, agente di trattamento della farina: acido L ascorbico (Vit. C).
Descrizione prodotto :
Tecnologia:

Il grano duro “Senatore Cappelli” deve il suo nome al Senatore Raffaele Cappelli, abruzzese, promotore nei primi del ‘900 della riforma agraria che ha portato alla distinzione tra grani duri e teneri. Il Senatore Cappelli è un grano duro antico esente da mutagenesi indotta, caratterizzato dal fusto alto più di un metro e ottanta, superiore a quella del grano comune. Attualmente il grano Senatore Cappelli è prodotto esclusivamente mediante coltivazione biologica ed è macinato a pietra.

Ingredienti:

Semola di grano senatore cappelli Bio (95%), glutine, farina di cereali maltati, lievito, agente di trattamento della farina: acido L ascorbico (Vit. C)

Applicazione:

Ideale per pane e focacce

Confezione:

10 KG

500 gr

Scarica :
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