Mastro Olì

Mastro Olì

Mastrolì è un preparato per pane con oli vegetali e lecitina di soia che permette di realizzare un pane all’olio totalmente clean label Farina di grano tenero tipo 00 di prima qualità, oli vegetali e di oliva extravergine, glutine di frumento Emulsionante: lecitina di soia, malto in polvere Agente di trattamento della farina: E300, α amilasi
Descrizione prodotto :
Tecnologia:

Preparato completo con ingredienti di prima qualità

Prodotto ad alta tecnologia, unico nel settore

Mix concentrato con oli vegetali e olio extra vergine

Facilità di impiego per l’artigiano

Dose di impiego:

20 kg ogni 100 kg di farina.

Applicazione:

Tutti i tipi di pane che richiedono l’aggiunta di grassi

Pizza, focaccia, grissini

Confezione:

25 kg

Vantaggi per il cliente :

Facilitazione del lavoro facilmente dosabile e miscibile con altre farine o ingredienti in polvere

Risparmio di tempo, manodopera e costo prodotto già bilanciato e completo, che contiene tutti i componenti in rapporti calibrati e non richiede aggiunta di grassi e miglioratori all’impasto

Versatilità adatto a tutte le lavorazioni, soprattutto a metodi diretti o rapidi

Garanzia di una perfetta riuscita finale del pane

 

Vantaggi per il consumatore finale :

Bontà, fragranza e bell’aspetto

Durata di freschezza nel tempo

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