Mastro Olì
Mastrolì è un preparato per pane con oli vegetali e lecitina di soia che permette di realizzare un pane all’olio totalmente clean label Farina di grano tenero tipo 00 di prima qualità, oli vegetali e di oliva extravergine, glutine di frumento Emulsionante: lecitina di soia, malto in polvere Agente di trattamento della farina: E300, α amilasiDescrizione prodotto :
Preparato completo con ingredienti di prima qualità
Prodotto ad alta tecnologia, unico nel settore
Mix concentrato con oli vegetali e olio extra vergine
Facilità di impiego per l’artigiano
20 kg ogni 100 kg di farina.
Tutti i tipi di pane che richiedono l’aggiunta di grassi
Pizza, focaccia, grissini
25 kg
Vantaggi per il cliente :
Facilitazione del lavoro facilmente dosabile e miscibile con altre farine o ingredienti in polvere
Risparmio di tempo, manodopera e costo prodotto già bilanciato e completo, che contiene tutti i componenti in rapporti calibrati e non richiede aggiunta di grassi e miglioratori all’impasto
Versatilità adatto a tutte le lavorazioni, soprattutto a metodi diretti o rapidi
Garanzia di una perfetta riuscita finale del pane
Vantaggi per il consumatore finale :
Bontà, fragranza e bell’aspetto
Durata di freschezza nel tempo
Le ricette di questo prodotto
