Briovo Classico

Briovo Classico

Il preparato prodotto da Alpi pensato per la preparazione di brioche, croissant, veneziane, ciambelle, treccine e molto altro Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, grassi vegetali, latte magro in polvere, glutine di frumento, tuorlo d’uovo in polvere, sale, emulsionanti: E471, E 472e, aromi naturali, vanillina, agente di trattamento della farina: E300.
Descrizione prodotto :
Tecnologia:

La linea Briovo raccoglie prodotti completi per la produzione di piccola pasticceria lievitata, sfogliata e non. L’altissima qualità delle materie prime permette la realizzazione di tantissime ricette, con l’aggiunta di pochi ingredienti. La Linea Briovo comprende:

  • Briovo Classico: prodotto storico Alpi di comprovata qualità, permette di realizzare brioches, veneziane, ma anche prodotti lievitati sfogliati.
  • Briovo al Burro: è uno dei prodotti di punta della linea. Contiene sia uovo che burro ed è ideale per produrre il famoso cornetto all’italiana.
  • Briovo Integrale: permette di realizzare deliziosi prodotti dolci lievitati, sfogliati e non, dal caratteristico sapore integrale
  • Briovo Salato ( meglio identificato come Briovo Salè ) : consente di realizzare croissant, ma anche snack e finger food salati, oltre che pane in cassetta e panettone gastronomico.

Provateli tutti per sfruttare al meglio le qualità e le varianti della linea Briovo!

Confezione:

Sacco da 20KG

Applicazione:

100%

Ingredienti:

Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, grassi vegetali, latte magro in polvere, glutine di frumento, tuorlo d’uovo in polvere, sale, emulsionanti: E471, E 472e, aromi naturali, vanillina, agente di trattamento della farina: E300.

Scarica :
fr09-briovo.pdf Scarica