Briovo Classico
Il preparato prodotto da Alpi pensato per la preparazione di brioche, croissant, veneziane, ciambelle, treccine e molto altro Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, grassi vegetali, latte magro in polvere, glutine di frumento, tuorlo d’uovo in polvere, sale, emulsionanti: E471, E 472e, aromi naturali, vanillina, agente di trattamento della farina: E300.Descrizione prodotto :
Tecnologia:
La linea Briovo raccoglie prodotti completi per la produzione di piccola pasticceria lievitata, sfogliata e non. L’altissima qualità delle materie prime permette la realizzazione di tantissime ricette, con l’aggiunta di pochi ingredienti. La Linea Briovo comprende:
- Briovo Classico: prodotto storico Alpi di comprovata qualità, permette di realizzare brioches, veneziane, ma anche prodotti lievitati sfogliati.
- Briovo al Burro: è uno dei prodotti di punta della linea. Contiene sia uovo che burro ed è ideale per produrre il famoso cornetto all’italiana.
- Briovo Integrale: permette di realizzare deliziosi prodotti dolci lievitati, sfogliati e non, dal caratteristico sapore integrale
- Briovo Salato ( meglio identificato come Briovo Salè ) : consente di realizzare croissant, ma anche snack e finger food salati, oltre che pane in cassetta e panettone gastronomico.
Provateli tutti per sfruttare al meglio le qualità e le varianti della linea Briovo!
Confezione:
Sacco da 20KG
Applicazione:
100%
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, grassi vegetali, latte magro in polvere, glutine di frumento, tuorlo d’uovo in polvere, sale, emulsionanti: E471, E 472e, aromi naturali, vanillina, agente di trattamento della farina: E300.
Le ricette di questo prodotto
