Mastropan 20

Particolarmente adatto per pane lavorato, tartaruga, maggiolino, francese, biove, ferrarese, bocconcini, pizza e focaccia soffici, pane alle olive, grissini conditi, carrè (pane in cassetta)

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FM02

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USO: Per tutti i tipi di pane. Particolarmente adatto per pane lavorato, tartaruga, maggiolino, francese, biove, ferrarese, bocconcini, pizza e focaccia soffici, pane alle olive, grissini conditi, carrè (pane in cassetta).

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 00, strutto commestibile, destrosio. Emulsionante: E472e, malto in polvere, agente di trattamento della farina: E300, α-amilasi.

DOSE IMPIEGO: 20 kg di prodotto per 100 kg di farina

CONFEZIONE: Sacco kg 20

PALLET: 40 sacchi

SHELF LIFE: 9 mesi

CONSERVAZIONE: Ambiente fresco e asciutto

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