LINEE PRODOTTI 

  • MASTROPAN

    categoria prodotti - mastropan

    La famiglia di prodotti MASTROPAN comprende:

    MASTROPAN - Concentrati con grassi

    Semilavorati sotto forma di sfarinato contenenti già olio, burro, strutto per pani conditi, grissini e focacce. Adatti per la catena del freddo.

    MASTROPAN – Mix per panificazione

    Semilavorati interi o concentrati con ingredienti perfettamente bilanciati per semplificare la lavorazione e ottenere i migliori pani speciali. Adatti per la catena del freddo. 

    MASTROPAN – Miglioratori

    Miglioratori per la produzione di tutti i tipi di pane. Adatti per la catena del freddo.

    MASTROPAN – Ingredienti e Materie Prime

    Prodotti per la panificazione. Prodotti vari e madre di pasta acida. Stampi.

  • MASTRODOLCE

    categoria prodotti - mastrodolce

    La famiglia di prodotti MASTRODOLCE comprende:

    MASTRODOLCE – Mix per Pasticceria

    Semilavorati perfettamente bilanciati per la produzione di tutti i tipi di dolci (colombe, panettoni, pandori, croissant, brioches, pan di spagna, frolle, sfoglia ecc…).

    MASTRODOLCE – Miglioratori

    Miglioratori per la pasticceria.

    MASTRODOLCE - PASTICCERIA PER RICORRENZE

    Panettoni, pandori, colombe e altri dolci per feste e ricorrenze.

    MASTRODOLCE – Ingredienti e Materie Prime

    Prodotti vari per la pasticceria. Marmellate, Aromi e Cream Arom, Prodotti per pasticceria, Topping, gelatine, Lecipiù, Briofresh, Mousse, Pasticceria ripiena artigianale, Pasticceria secca artigianle, Dolci per ricorrenze, Pasticceria pronta da riempire, Stampi.

  • TUTTO FORNO

    TUTTO FORNO è una nuova linea di prodotti polifunzionali, tu scegli il gusto che preferisci e ci puoi sviluppare molteplici ricette, sia dolci che salate.

    Noi ci mettiamo il mix e tu ci metti la Fantasia!

    Con i prodotti della linea TUTTO FORNO potrete preparare:

    TUTTO FORNO

    TUTTO FORNO è completo! Contiene solo LIEVITO NATRURALE che è adatto per metodi diretti e che conferisce miglior gusto, fragranza , digeribilità e una lunga conservazione. Evita l'utilizzo di lievito di birra e miglioratori. Contiene OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA. Contiene farine ricche di glutine selezionate per la loro elasticità. Adatto anche alla catena del freddo: sia per le celle ferma lievitazione sia per abbattitori.

    FACILE ALL'IMPIEGO e AD ALTO CONTENUTO DI TECNOLOGIA.

    Contiene LIEVITO MADRE di ultima generazione che grazie ad una particolare tecnica di essicazione riesce a mantenere i lieviti attivi. Contiene OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA che grazie all'utilizzo di un macchinario brevettato è stato spruzzato sotto forma di piccolissime particelle sulla miscela di polveri perfettamente mescolata e omogeneizzata.

  • LINEA CASA "IL MIO FORNO"

    IL MIO FORNO, le nuove miscelazioni per le preparazioni casalinghe. Tutta l'esperienza ALPI in formato comodo per l'uso domestico quotidiano.